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Gastrogeräte - Von A wie Aufschnittmaschine bis Z wie Zitruspresse



Brancheneintrag Gastrogeräte Lieferanten
In den Küchen der Gastronomie und der Hotellerie verhält es sich ähnlich wie in jedem normalen Haushalt. Frühstück, Mittagessen und Abendessen müssen zubereitet werden und auch zwischendrin fällt die eine oder andere Arbeit an. Der Unterschied ist nur, dass die im Gastgewerbe verwendeten Geräte meist etwas größer und effektiver sind. Denn in der Restaurantküche ist Zeit Geld.

Gastrogeräte Hersteller fertigen ihre Produkte unter dem Aspekt, dass die darin oder auch darauf zubereiteten, verarbeiteten, gekochten, gebratenen, gedämpften oder gegarten Speisen in großen Mengen anfallen. Während es bei einer Familie vielleicht 3 oder 4 Personen sind, die eine Mahlzeit erwarten, können es in gastronomischen Betrieben durchaus 300 oder 400 Personen sein. Verteilt auf den Tag wäre das ohne Schwierigkeiten zu bewältigen, doch gerade in der Bewirtung von Gästen eines Hotels oder eines Restaurants kommt es zu Stoßzeiten, in denen sehr viele Menschen gleichzeitig unterschiedliche Speisen verlangen.

Dementsprechend geht es hier oft um Höchstleistungen, die in den Küchen von Mensch und Maschine verlangt werden. Darum sind beispielsweise Aufschnittmaschinen etwas leistungsfähiger als die normale Brotschneidemaschine in der heimischen Küche. Genauso verhält es sich mit Friteusen, Kaffeemaschinen, Gasherden, Kombidämpfern und Pizzaöfen.

Auch in der Vorratshaltung sowie der Vor- und Nachbearbeitung zur Speisenzubereitung darf es etwas mehr sein. Kühlschränke oder Kühlräume wie ebenso Gefriertruhen, Wärmeschränke, Vakuumiergeräte oder Geschirrspüler sind auf eine hohes Volumen beziehungsweise auf den Durchlauf großer Mengen ausgerichtet.

Gastrogeräte Lieferanten wie auch Gastrogeräte Händler bieten mit ihrem Sortiment Großküchenbetreibern und Restaurantbesitzern die Möglichkeit, ihre Unternehmen so einzurichten, dass ein kontinuierlicher und erfolgreicher Betrieb möglich ist. Dazu gehört auch eine Planung in die Zukunft. So können Händler von Großgeräten für die Gastronomen und Köche aufgrund ihrer Erfahrung bei der Ersteinrichtung behilflich sein und beispielsweise Ratschläge geben, in welchen Bereichen mit einer Kapazitätssteigerung zu rechnen ist. Ein ebenso wichtiger Aspekt ist die Pflege und Wartung der Gastrogeräte. Auch hier sind Händler wie Hersteller zur Handhabung und zur Nutzung der richtigen Betriebsmittel gefragt.

Wer ein gutes und großes Sortiment an Gastrogeräten anbietet, sollte dies den Restaurant- und Hotelbesitzern auch bekannt machen. In unserem Branchenverzeichnis oder unserem Lieferantenverzeichnis besteht hierzu die Möglichkeit. Überregional und in der Light-Version sogar kostenlos und gleichzeitig wertvoll.

Foto: Maksym Yemelyanov (fotolia.com)



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